Producción
El módulo de producción maneja el proceso de costeo industrial de la producción obtenida.
El método de costeo es (Costeo basado en actividades) por lo que para costear el producto resultante de un determinado proceso productivo, se toman en cuenta las materias primas (stocks según módulo de Inventario), los insumos necesarios (mano de obra, materiales no activados, etc) y las actividades requeridas para llevarlo a cabo.
La base del costeo es el Proceso Productivo, que actúa como "Receta" de como realizar la producción, incluso permite establecer por anticipado cada uno de los pasos necesarios para llevar a cabo una producción, así como los puntos de control en la misma.
Procesos Productivos
Introducción
La obtención de un determinado producto terminado, habitualmente conlleva la concatenación de varios procesos productivos donde se producen "productos intermedios", por ejemplo para producir una botella de un litro de cerveza, puede haber un proceso productivo de cocción de todas las materias primas para obtener mosto, otro proceso productivo para la fermentación y el filtrado para obtener cerveza en cubas y finalmente un proceso productivo de embotellado y etiquetado que obtiene el producto final. Los primeros dos proceso productivos, generan productos que son intermedios y no se esperan que se vendan, pero tienen artículos y stock, como cualquier otro producto. Aunque el artículo de cerveza de 1 litro será el producto terminado, vendible.
El Proceso Productivo puede ser de 2 tipos, única o conjunta.
Producción única
De la combinación de materias primas, insumos y actividades se obtiene un único producto final "principal", aunque se pueden obtener subproductos, que serán costeado a costo cero.
Como ejemplo podemos tomar el proceso de producción de jugo de naranja, se obtiene un producto principal que es el jugo y un subproducto que es la pulpa de naranja. Este subproducto, puede luego ser parte de otros procesos productivos para transformarse en un producto vendible o utilizado para otras producciones.
Producción conjunta
De la combinación de materias primas, insumos y actividades se obtienen múltiples productos finales "principales". En este caso, el valor total de producción se debe distribuir de acuerdo a porcentajes previamente establecidos o en base al valor de mercado de dichos productos.
Ejemplos de producción conjunta serían:
- Del procesamiento de una vaca, se obtienen distintos cortes, lomo, cuadril, peceto, etc. y el objeto de esta producción es en realidad la obtención de estos cortes. Entonces la distribución del costo, se haría en base al valor de mercado de estos cortes. Puede haber en este caso, subproductos, como las grasas, que luego se envasan para su venta. Y puede haber también desperdicios, como el barrido, que no tiene valor como activo, pero podría tener valor de recuperación si es vendido.
- Del cracking de petróleo se obtienen combustibles como gasoil o naftas, siendo todos productos principales.
Proceso
Para llevar a cabo una determinada producción, se siguen 3 pasos:
- Puesta de orden, donde se realiza una solicitud a producción para la obtención de un determinado producto
- Ejecución de la producción, donde se consumen las materias primas e insumos requeridos
- Obtención de la producción, donde se determinan los montos de productos y subproductos obtenidos
Orden de Producción
Cuando se ingresa una Orden de Producción, en los hechos se está solicitando que se lleven a cabo los procesos necesarios para la obtención de x unidades de determinado producto.
Al llenar una orden, se debe de seleccionar un Proceso Productivo, lo cual deriva en que se tengan de antemano las cantidades necesarias de cada materia prima o insumo para llevarla a cabo, así como las instrucciones necesarias.
Se puede obtener una copia impresa de la orden, que contendrá las cantidades a consumir, un espacio para rellenar las cantidades efectivamente consumidas y su lote, así como un detalle de las instrucciones y controles a llevar a cabo.
Las cantidades sugeridas de cada materia prima o insumo, están determinadas por la relación entre las mismas en el proceso productivo con la cantidad establecida en dicho proceso y las cantidades a producir de la orden.
Consumo
Una vez determinadas las cantidades consumidas de cada materia prima, insumo o actividad, las mismas son cargadas al [Consumo en Producción], donde se podrán ver las desviaciones respecto de las cantidades y precios estándar (variación cantidad y variación precio), que deben ser revisadas para detectar errores.
Producción Obtenida
Para completar la producción, la orden genera la Producción Obtenida, donde se establecen las cantidades producidas de cada producto terminado o subproducto, determinándose así el costo unitario de producción, en base a las cantidad "real" obtenida.
Cuentas Contables
Se utilizan cuentas de control para las producciones en proceso, de esta forma, se tiene una cuenta a tal efecto, que será debitada cada vez que una orden termine su proceso de [Consumo en Producción] y será acreditada cuando se termine su proceso de Producción Obtenida, debiendo esperarse un saldo de cero. El control de dicha cuenta se realiza utilizando la funcionalidad de Items Pendientes, que automáticamente eliminará los casos donde las producciones cuadren y dejará pendientes aquellos casos donde por alguna razón la producción no se haya terminado.
Línea de Producción
Muestra en forma de columnas las órdenes de producción que están pendientes.
En la Línea de Produccion, en la primer columna están las "Órdenes solicitadas", en la segunda las "Órdenes en Consumo" y en la tercera las que están "Finalizando producción".
De esta forma, se tiene a primera vista el estado de las distintas órdenes y si hubiera grandes colas en algún estado.
Otros Elementos
Insumos
Los Insumos son los elementos que serán utilizados en la producción y que no están en el inventario, pueden ser horas de mano de obra, energía eléctrica, materiales menores, etc.
Actividades
Las Actividades son las realizadas y necesarias para la producción, por ejemplo, acarreo de un stock a otro, carga en camión, etc.
Planta de producción
La [Planta] es el elemento que permite agrupar los procesos productivos de acuerdo a la planta en que se realiza y manejar las aprobaciones de acuerdo a las mismas.